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關(guān)鍵詞：瘦肉精
今年央視3.15食品安全在行動(dòng)節(jié)目拋出一枚重彈，曝光了雙匯在食品生產(chǎn)中使用“瘦肉精”豬肉。事件曝光后，農(nóng)業(yè)部第一時(shí)間責(zé)成河南、江蘇農(nóng)牧部門嚴(yán)肅查辦，并立即派出督察組赴河南督導(dǎo)查處工作。涉嫌使用“瘦肉精”生豬及豬肉制品全部封存。農(nóng)業(yè)部還發(fā)出通知，要求各地立即成立督察小組，認(rèn)真組織開展自查工作，嚴(yán)格執(zhí)行“瘦肉精”監(jiān)管工作責(zé)任追究制度，對(duì)監(jiān)管工... 【詳細(xì)】
有關(guān)調(diào)查表明，在促使瘦肉精滋生的環(huán)節(jié)上，不僅有肉類加工企業(yè)的變相要求，檢查環(huán)節(jié)形同虛設(shè)，縱容了瘦肉精的使用。同樣也有養(yǎng)殖場的利欲熏心，監(jiān)管部門的失職。 所以，...
關(guān)鍵詞：塑化劑
2011年4月，臺(tái)灣島內(nèi)衛(wèi)生部門例行抽驗(yàn)食品時(shí)，在一款“凈元益生菌”粉末中發(fā)現(xiàn)，里面含有塑化劑（DEHP），濃度高達(dá)600ppm（百萬分之一）。追查發(fā)現(xiàn)，DEHP來自昱伸香料公司所供應(yīng)的起云劑內(nèi)。此次污染事件規(guī)模之大為歷年罕見，在臺(tái)灣引起軒然大波。臺(tái)灣塑化劑事件發(fā)生后，衛(wèi)生部于日前聯(lián)合工商總局、質(zhì)檢總局和食藥監(jiān)局等有關(guān)部門在28個(gè)省(市、區(qū))的內(nèi)地生產(chǎn)企業(yè)、... 【詳細(xì)】
緣起臺(tái)灣島內(nèi)的塑化劑被非法添加 進(jìn)食品的事件讓人心寒膽顫，也讓 人們熟悉了“鄰苯二甲酸酯”這樣 一個(gè)化學(xué)名詞。隨著科技的發(fā)展， 新的化學(xué)物質(zhì)層出不窮，其中能用 于...
關(guān)鍵詞：染色饅頭
2011年4月初，有媒體爆出在上海市浦東區(qū)的一些華聯(lián)超市和聯(lián)華超市的主食專柜都在銷售同一個(gè)公司生產(chǎn)的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些饅頭都是回收饅頭中加香精和色素再加工而成。4月13日，上海市質(zhì)監(jiān)局吊銷了生產(chǎn)“染色饅頭”的上海盛祿食品有限公司分公司的食品生產(chǎn)許可證，并將其法人代表等5名犯罪嫌疑人刑拘。經(jīng)審查，該公司今年以來已制售染色... 【詳細(xì)】
細(xì)看上海染色饅頭事件，其中的監(jiān) 管疏漏和道德黑洞讓人心驚肉跳。 黑心生產(chǎn)者的行為已突破了人倫底 線，而很多監(jiān)管者覺得程序走到了 便算完成任務(wù)，他們已經(jīng)完全不記 得...
關(guān)鍵詞：毒豆芽
2011年4月，沈陽市公安局皇姑分局端掉6個(gè)黃豆芽黑加工點(diǎn)，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸，老板稱這種豆芽“旺季每天可售出2000斤”。這些豆芽中被檢測出亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素等有害物質(zhì)。12月2日，沈陽市和平區(qū)法院一審宣判，5名被告分別被判刑。被告人蹇明志、楊桂榮、張顯君、閔國成、蹇明會(huì)結(jié)伙在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的... 【詳細(xì)】
“毒豆芽”打假專項(xiàng)行動(dòng)搗毀了多 處制造毒豆芽的窩點(diǎn)，抓了5名制 造毒豆芽的被告并被判刑。據(jù)了解， 這些被告都是些沒什么文化的泥腿 子，他們被抓進(jìn)班房還不知道自己 ...
關(guān)鍵詞：地溝油
2011年6月底，“新華視點(diǎn)”初步揭開了京津冀“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈的黑幕。調(diào)查發(fā)現(xiàn)天津、河北甚至北京都存在“地溝油”加工窩點(diǎn)，其加工工藝科技含量高，產(chǎn)業(yè)鏈龐大，并以小包裝的形式進(jìn)入超市。公安部12月12日通報(bào)全國公安機(jī)關(guān)開展打擊“地溝油”犯罪破案3個(gè)多月戰(zhàn)果。各地偵破利用“地溝油”制售食用油犯罪案件128起，抓獲違法犯罪嫌疑人700余名，查實(shí)涉案油品6萬余... 【詳細(xì)】
地溝油的問題并非中國所特有，美 國、西歐、日本在幾十年前都曾廣 泛出現(xiàn)。究其原因，在于從廚余垃 圾中分離出地溝油加工出售，整個(gè) 產(chǎn)業(yè)都是盈利的。趨利本沒有錯(cuò)， 但...
關(guān)鍵詞：依云礦泉水
國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布的7月份入境不合格化妝品、食品信息，共有422種產(chǎn)品上黑榜，依云礦泉水赫然在列，有超過9.6噸的產(chǎn)品被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)。在上海多家便利店看到，盡管遭遇“質(zhì)量門”(亞硝酸鹽超標(biāo))，但依云天然礦泉水仍然在售，并未下架。同時(shí)，依云礦泉水的售價(jià)依然屬于“奢侈品”范疇，價(jià)格比普通礦泉水乃至飲料高出數(shù)倍不等。資料顯示，依云礦... 【詳細(xì)】
一瓶500毫升的普通品牌礦泉水價(jià) 格通常在1—2元左右，而同樣500 毫升的一瓶依云礦泉水售價(jià)一般在 8.5元左右。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，依云 雖然價(jià)位高，但頗受一些高端消費(fèi) 人...
關(guān)鍵詞：味千骨湯
7月下旬，味千拉面被曝出“純豬骨熬制的湯底”實(shí)為濃縮液勾兌而成，引起廣泛關(guān)注。之后，味千在其官網(wǎng)上展示了一份由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品學(xué)院出具的鑒定報(bào)告，稱“味千拉面骨泥濃縮湯料樣品中富含膠原蛋白和鈣，并稱“味千拉面一碗湯的容量是360ml，含鈣量高達(dá)1600毫克”。這一鑒定遭到了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)全盤否定，并發(fā)表聲明斥責(zé)味千侵犯聲譽(yù)權(quán)，要求味千道歉。8... 【詳細(xì)】
據(jù)說，味千拉面在日本、新加坡 一直信譽(yù)度良好。一個(gè)在海外經(jīng)營 了30多年的企業(yè)，“移植”中國 十幾年后就丟掉社會(huì)責(zé)任感與優(yōu)良 的企業(yè)文化。為何很多企業(yè)一旦 “移植”...
關(guān)鍵詞：火鍋油回收
7月26日晚，央視《消費(fèi)主張》欄目報(bào)道，在成都經(jīng)營的連鎖火鍋店“老堂客”涉嫌回收火鍋底料制售火鍋油。7月27日、28日，成都市食品安全委員會(huì)召集食藥監(jiān)、公安等部門組成聯(lián)合調(diào)查組，對(duì)“老堂客”火鍋店進(jìn)行突擊檢查。經(jīng)查，“老堂客”火鍋店涉嫌回收火鍋底料，在后廚過濾，將過濾后的油和水進(jìn)行熬制、冷卻后，再以1:1的比例加入到該公司原料廠生產(chǎn)的火鍋油中，然... 【詳細(xì)】
任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，若形成了壟斷， 沒有可以與之抗衡的存在，就很容 易在安逸的環(huán)境中腐化。四川人愛 吃重慶火鍋，生活已經(jīng)離不開火鍋， 已形成了獨(dú)特的地域飲食文化，這 就...
關(guān)鍵詞：山西老陳醋
有媒體稱，全國每年消費(fèi)330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。當(dāng)記者就這一傳言向業(yè)內(nèi)人士求證時(shí)，山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王建忠透露了更驚人的消息：市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，也就是說，消費(fèi)者平常喝的基本都是醋精勾兌的。 王建忠表示，“勾兌醋還分兩種，一種是冰醋酸勾兌的，一種是加苯甲酸鈉防腐劑的添加劑，放添加劑的占了95%，不添加... 【詳細(xì)】
據(jù)了解，在王建忠爆出山西老陳醋 關(guān)于“勾兌”的有關(guān)數(shù)據(jù)后，在山 西醋業(yè)引起了強(qiáng)列反響。尤其是山 西醋行業(yè)有頭銜的業(yè)內(nèi)人士，對(duì)王 建忠進(jìn)行了公開譴責(zé)。王建忠還在 此...
關(guān)鍵詞：立頓鐵觀音
11月8日，國家質(zhì)檢總局在其官方網(wǎng)站公布了最新的37種產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果， 有19種烏龍茶產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。其中，聯(lián)合利華(中國)有限公司生產(chǎn)的“立頓”牌鐵觀音產(chǎn)品(規(guī)格型號(hào)為50g/盒，生產(chǎn)日期為2011-01-14)被判不合格，不合格項(xiàng)目是稀土，標(biāo)準(zhǔn)值要求≤2.0mg/kg，而產(chǎn)品實(shí)測值為3.2mg/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值2.0mg/kg高出60%�！傲㈩D”鐵觀音被曝稀土超標(biāo)后，11月10日，聯(lián)... 【詳細(xì)】
近年來，茶葉重金屬、農(nóng)殘超標(biāo)的 事件頻頻發(fā)生，茶葉安全已經(jīng)引起 了消費(fèi)者和有關(guān)部門的重視。業(yè)內(nèi) 人士指出，茶葉食品安全問題頻發(fā) 原因在于茶葉的高吸附特性以及茶 葉...
關(guān)鍵詞：問題血燕
浙江工商部門8月16日抽樣檢測了3萬盞血燕，結(jié)果亞硝酸鹽全部嚴(yán)重超標(biāo)，最高超標(biāo)350倍，這些血燕產(chǎn)品多從廣東、廈門等地進(jìn)入，主要源自馬來西亞等國家。該事件首次引發(fā)了眾國人對(duì)燕窩的深度質(zhì)疑。8月20日CCTV的《新聞?wù){(diào)查》揭示，血燕本就是一種幾乎沒有任何營養(yǎng)價(jià)值的東西，卻在內(nèi)地風(fēng)行了幾十年，實(shí)屬“驚天騙局”。還有媒體說，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)燕窩的主要化學(xué)成分蛋... 【詳細(xì)】
事實(shí)上，燕窩的問題不僅止于血燕。 中國本土不產(chǎn)燕窩，南海島嶼中有 燕窩，但采集不易，這使得國內(nèi)的 燕窩消費(fèi)市場多取自國際貿(mào)易。 這 樣的市場語境下，燕窩走私逃避入...
關(guān)鍵詞：進(jìn)口奶粉有蟲
2011年10月，青島一消費(fèi)者在美素奶粉中發(fā)現(xiàn)活蟲，經(jīng)銷商卻要求消費(fèi)者證明活蟲國籍才能賠償。11月，西安一消費(fèi)者稱在雅培奶粉中發(fā)現(xiàn)甲蟲，雅培回應(yīng)未開封奶粉出現(xiàn)固體異物塊或小蟲的幾率為零。洋品牌嬰兒奶粉里出現(xiàn)蟲子現(xiàn)象并不僅僅一家。今年以來，多家洋奶粉都身陷“蟲子門”。據(jù)悉，在青島、北京、重慶、杭州均發(fā)生有奶粉現(xiàn)蟲事件。12月，湖南一位消費(fèi)者投訴稱... 【詳細(xì)】
“有蟲奶粉”頻現(xiàn)，暴露出我國對(duì) 進(jìn)口食品的監(jiān)管仍有盲區(qū)。令人更 加遺憾的是，盡管“問題奶粉”事 件多次發(fā)生，卻始終未能促進(jìn)國內(nèi) 消費(fèi)維權(quán)環(huán)境的有效提升。對(duì)于消費(fèi) ...
關(guān)鍵詞：速凍食品
2011年10月19日“思念”三鮮水餃檢出金黃色葡萄球菌；11月7日，“三全”白菜豬肉水餃也檢出金黃色葡萄球菌；11月17日，灣仔碼頭上湯小云吞也檢出金黃色葡萄球菌。三大冷凍食品品牌均陷“細(xì)菌門”。據(jù)了解，金黃色葡萄球菌是人類的一種重要病原菌，有“嗜肉菌”的別稱，。對(duì)于金黃色葡萄球菌在速凍食品中的存在量，衛(wèi)生部于2011年11月24日公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《速... 【詳細(xì)】
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長孟素 荷教授表示，中國食品安全面臨的 最大問題是信任危機(jī)，是由一些企 業(yè)的不自律和消費(fèi)者認(rèn)知的真空造成 的。“金黃色葡萄球菌國標(biāo)制定新 ...
關(guān)鍵詞：美汁源
2011年11月28日，長春市民飲用可口可樂美汁源草莓味果粒奶優(yōu)中毒1死1昏迷。臨床診斷疑似有機(jī)磷中毒。經(jīng)公安部門檢驗(yàn)認(rèn)定，剩余飲料中含有劇毒殺蟲劑。可口可樂公司三次聲明稱，國家權(quán)威檢測部門對(duì)產(chǎn)品留樣檢測顯示，所有指標(biāo)合格。強(qiáng)調(diào)長春中毒事件與公司產(chǎn)品本身的質(zhì)量無關(guān)。可口可樂在聲明中稱，該公司已決定將吉林省內(nèi)的相關(guān)產(chǎn)品臨時(shí)性下架保存，這些產(chǎn)品僅限... 【詳細(xì)】
可口可樂美汁源中毒事件發(fā)生后，吉林省以及外省市的許多超市將 “美汁源”果粒奶優(yōu)飲品全部下架， 雖然公安部門通過技術(shù)檢驗(yàn)和偵查 調(diào)查，已初步確認(rèn)“11·28”飲用美 ...