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水飲消費折射健康需求

2025-06-16 06:24 來源:經(jīng)濟(jì)日報
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水飲消費折射健康需求

2025年06月16日 06:24   來源:經(jīng)濟(jì)日報   □ 朱雙健

數(shù)據(jù)來源 京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院

隨著氣溫攀升,水飲產(chǎn)品銷售熱度飆升。今夏水飲市場不斷推陳出新,不僅口感多樣,而且融入了健康、養(yǎng)生等元素。一些特色水果茶飲成為市場新寵,以獨特口感和清新果香,為炎炎夏日帶來一絲清涼。

水飲消費健康需求持續(xù)增長。繼小料、水果茶、原葉茶之后,茶飲品牌紛紛打起了健康牌,推出蔬果茶。其中,苦瓜、羽衣甘藍(lán)等成為時下的流行配方。受此影響,苦瓜粉、羽衣甘藍(lán)粉等沖調(diào)產(chǎn)品成交量環(huán)比增長8.3倍、3.3倍。

中式茶飲熱度不減,紅豆薏米水、五指毛桃玄米水等宣傳藥食同源等概念,受到年輕消費群體歡迎。中式茶飲的火爆,一方面是飲料企業(yè)為尋找新的突破口主動發(fā)力,另一方面離不開消費者對健康的關(guān)注。

水飲消費的健康需求更加細(xì)分。男性消費者對中草藥飲料、非酒精發(fā)酵型飲料與運動飲料的偏好指數(shù)均突破130,提神與保健成為消費關(guān)鍵詞。女性消費者則對乳品的偏好度更高,低溫兒童酸奶、低溫谷物酸奶與低溫兒童牛奶等細(xì)分品類的偏好指數(shù)在142以上,營養(yǎng)與親子場景需求凸顯。

銀發(fā)群體水飲消費蘊藏巨大潛力。目前水飲消費的銀發(fā)群體僅占5.4%,有著較大的挖潛空間,相關(guān)企業(yè)應(yīng)及時跟進(jìn)調(diào)研這一群體需求,研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

需要關(guān)注的是,雖然蔬果茶、中式茶飲等主打健康養(yǎng)生概念,但藥食同源不能等同于治療疾病,消費者僅依賴水飲產(chǎn)品來追求健康,很難達(dá)到預(yù)期效果。相關(guān)企業(yè)也要在研發(fā)和營銷階段做好引導(dǎo),迎合消費者健康需求的同時,保證產(chǎn)品質(zhì)量和營養(yǎng)價值。(本文來源:經(jīng)濟(jì)日報 作者:朱雙?。?/p>

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