2014“新食局公開課”流程安排
主題：社會(huì)齊共治，助力新食局
形式：雙向授課，互動(dòng)研討
指導(dǎo)單位： 國家新聞出版廣電總局 國家食品藥品監(jiān)督管理總局
主辦單位：南方周末報(bào)社
支持單位: 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心
背景：
歷經(jīng)十年的機(jī)構(gòu)調(diào)整和頻繁變革，中國的食品安全監(jiān)管開啟新食局�！靶率尘帧毕�，監(jiān)管者會(huì)有哪些新舉措?“社會(huì)共治”如何破題？媒體角色如何扮演？政府、學(xué)界、傳媒和公眾之間如何實(shí)現(xiàn)科學(xué)理性交流？
南方周末在國家食品藥品監(jiān)督管理總局的指導(dǎo)下，在主辦“2012中國食品安全傳媒論壇”的基礎(chǔ)上，再度聯(lián)手系統(tǒng)監(jiān)管代表、領(lǐng)域權(quán)威專家、影響力媒體代表及相關(guān)公共決策人士，共同聚焦中國食品安全關(guān)鍵問題，倡導(dǎo)科學(xué)、負(fù)責(zé)任的食品安全報(bào)道，尋求各方共識(shí)，建構(gòu)跨界交流平臺(tái)，合力促進(jìn)食品安全工作的有效開展和形勢(shì)的根本好轉(zhuǎn)。
時(shí)間：2014年6月13日—14日
地點(diǎn)：北京
公開課環(huán)節(jié)
一、開幕式9：00
國家食品藥品監(jiān)督管理總局領(lǐng)導(dǎo)致辭
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心領(lǐng)導(dǎo)致辭
主辦方南方周末總編輯致辭
特別環(huán)節(jié)：中國首本《食品安全報(bào)道手冊(cè)》新書發(fā)布
南方周末總編輯+人民出版社社長為新書揭幕
簡要介紹手冊(cè)
上午9：30——11：30 宏觀理論課
授課者：監(jiān)管代表+科學(xué)家代表
聽課者：媒體代表+科學(xué)傳播者
課程一：如何理性看待、科學(xué)呈現(xiàn)中國食品安全形勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)？
授課者：國務(wù)院食品安全第一屆專家委員會(huì)成員孫寶國院士
主持人串場(chǎng)
課程二：專業(yè)解析食品工業(yè)發(fā)展中的安全風(fēng)險(xiǎn)
授課者：國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心科學(xué)家李寧
課程三：理性看待環(huán)境污染可能引發(fā)的食品安全問題
授課者：中國科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心江桂斌院士
課堂提問
————午飯休息————
下午2：30——5：30 業(yè)務(wù)實(shí)踐課
授課者：媒體代表+科學(xué)傳播者
聽課者：監(jiān)管代表+科學(xué)家代表
課程一：食品安全報(bào)道的專業(yè)性如何煉成？媒體需要什么樣的科學(xué)聲音？
授課代表：果殼網(wǎng)主編徐來
圓桌對(duì)話：科學(xué)傳播如何可能——化解傳媒界和科學(xué)界交流的“八道坎”
�。ǹ缃鐔柧碚{(diào)查結(jié)論公布兼分析）
國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心鐘凱（科學(xué)界主持）
南方周末蔣昕捷（媒體界主持）
———課間休息10分鐘——————
互動(dòng)演練、角色互換：一堂食品安全實(shí)驗(yàn)的素養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)課
突發(fā)事件演練 瘦肉精中毒事件
常規(guī)交流演練 食品抽檢結(jié)果發(fā)布會(huì)
共同參與者為，參會(huì)的媒體記者代表、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心科學(xué)家，本次活動(dòng)的參與科學(xué)家，健言沙龍的核心成員
公開課總結(jié)、評(píng)點(diǎn)
閉幕式兼“中國食品安全傳媒促進(jìn)計(jì)劃”啟動(dòng)儀式
“中國食品安全傳媒促進(jìn)計(jì)劃”簡介：
建立食品安全傳媒共同體，設(shè)立常態(tài)服務(wù)平臺(tái)，加強(qiáng)媒體和政府部門、科學(xué)界、產(chǎn)業(yè)界的溝通，提升媒體報(bào)道專業(yè)性。并且在一些突發(fā)事件中，成為各方與公眾之間的跨界交流平臺(tái)。
A、年度發(fā)布食品安全傳媒報(bào)告(傳媒視角)
B、探索建立食品安全報(bào)道直報(bào)機(jī)制
C 食品安全報(bào)道年度評(píng)選計(jì)劃
擬邀請(qǐng)媒體代表30名（專司食品安全報(bào)道、覆蓋全國影響力和地區(qū)影響力、兼顧報(bào)紙、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)及自媒體，尤其專注邀請(qǐng)近兩年重要食品安全事件的報(bào)道者）
包括但不限于：
新華社、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國青年報(bào)、中國食品安全報(bào)、南方日?qǐng)?bào)、新京報(bào)、第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)、21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道、財(cái)新傳媒、財(cái)經(jīng)傳媒、中國新聞周刊、了望東方周刊、每日經(jīng)濟(jì)新聞、南方都市報(bào)、中央人民廣播電臺(tái)、人民網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、果殼網(wǎng)、江蘇衛(wèi)視、SMG 、成都商報(bào)、消費(fèi)者報(bào)道、東方早報(bào)等
自媒體公號(hào)代表
擬邀請(qǐng)科學(xué)界代表（國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，中國農(nóng)大，中國科學(xué)院，食品科技協(xié)會(huì)，業(yè)界科學(xué)研究人員）
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