美菜網(wǎng)創(chuàng)始人劉傳軍認(rèn)為，自己一直有一顆農(nóng)業(yè)心，有一顆試圖通過(guò)一種方式改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的初心。因此，美菜網(wǎng)一誕生，便自帶扶貧基因。

　　作為中國(guó)最大的在線(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)，近年來(lái)，美菜網(wǎng)積極貫徹落實(shí)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以其獨(dú)有的商業(yè)模式通過(guò)自建倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配送，創(chuàng)新升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，砍掉所有的中間環(huán)節(jié)，一端鏈接田間地頭，一端鏈接市場(chǎng)和城市消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)和餐廳的直接交付。

　　同時(shí)，美菜網(wǎng)利用大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，準(zhǔn)確將市場(chǎng)需求反饋給農(nóng)民，一方面避免了貨不對(duì)市，另一方面通過(guò)解決銷(xiāo)路給予了農(nóng)民安心的保障。力爭(zhēng)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”提升農(nóng)民升入水平及幸福感。據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題已經(jīng)成為影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要課題，用好互聯(lián)網(wǎng)渠道是解決這一問(wèn)題的重要途經(jīng)。美菜網(wǎng)不僅擁有強(qiáng)大的平臺(tái)資源，而且通過(guò)大數(shù)據(jù)分析提供農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)預(yù)警，其探索非常有意義。

　　截止到2018年11月，美菜網(wǎng)在內(nèi)蒙、山東、安徽、河北等13個(gè)地區(qū)采購(gòu)滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)2560萬(wàn)斤。北京美菜采購(gòu)周邊貧困地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品近6000萬(wàn)斤，涉及34個(gè)貧困地區(qū)。與此同時(shí)，美菜網(wǎng)還在山東德州、廣西柳州、四川涼山建立了三所“最美教室”，讓留守兒童可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)視頻與遠(yuǎn)方打工的父母進(jìn)行聯(lián)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程陪伴，共關(guān)愛(ài)小候鳥(niǎo)1020名。

　　滯銷(xiāo)菜有了專(zhuān)用窗口

　　劉傳軍表示：“在實(shí)際運(yùn)作中，美菜網(wǎng)收到了很多求助信息。2018年伊始，美菜網(wǎng)在官方網(wǎng)站開(kāi)辟了‘滯銷(xiāo)菜信息收集窗口’，旨在利用互聯(lián)網(wǎng)的及時(shí)性，為滯銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品謀銷(xiāo)路�！�

　　“滯銷(xiāo)菜信息收集窗口”一手牽起農(nóng)民，一手則牽起采購(gòu)商。此外，美菜網(wǎng)還成立了滯銷(xiāo)幫扶聯(lián)盟，團(tuán)結(jié)了行業(yè)內(nèi)的一些批發(fā)市場(chǎng)、超市等企業(yè)。通過(guò)“滯銷(xiāo)菜信息收集窗口”收集的信息會(huì)在第一時(shí)間反饋到滯銷(xiāo)菜幫扶聯(lián)盟，聯(lián)盟內(nèi)的供應(yīng)商即刻便可根據(jù)菜品情況組織采購(gòu)，完成幫扶。

　　小小的一個(gè)窗口，不知道帶給了多少農(nóng)戶(hù)希望和幸福。

　　2018年春節(jié)剛過(guò)，四川攀枝花米易縣成熟代售的番茄就組成了一片刺心的紅色——在河灘上，高速公路邊，處處都是農(nóng)民傾倒的已經(jīng)爛掉的番茄。不少農(nóng)民因?yàn)榉�茄售價(jià)實(shí)在太低，將成熟的番茄從根部割斷，任由番茄爛在地里。

　　美菜網(wǎng)得知這一信息后，立刻組織采購(gòu)團(tuán)前往米易縣予以收購(gòu)。在田頭以0.5元/斤的價(jià)格收購(gòu)，在美菜網(wǎng)平臺(tái)上0.99元/斤售賣(mài)，除去人工、材料、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，每賣(mài)出一斤賠0.6元。

　　當(dāng)有人質(zhì)疑美菜網(wǎng)賠錢(qián)做生意之時(shí)，劉傳軍解釋道：“我們創(chuàng)立美菜網(wǎng)的初衷是為8億農(nóng)民謀幸福。美菜網(wǎng)現(xiàn)在的業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋了近220個(gè)城市的中小餐廳，未來(lái)將達(dá)到1000多個(gè)城市，每個(gè)城市的餐廳每天都需要大量的農(nóng)產(chǎn)品。去年我們陸續(xù)在安徽、河北、內(nèi)蒙古、四川、山東等貧困地區(qū)幫扶采購(gòu)圓蔥、土豆、西瓜、卷心菜、胡蘿卜等農(nóng)產(chǎn)品近1億斤。像這次幫助米易銷(xiāo)售番茄，我們明知道在賠錢(qián)收購(gòu)番茄，但還是要這么做!因?yàn)橹挥邢裎覀冞@樣的企業(yè)參與到收購(gòu)中來(lái)，才能解農(nóng)民之所急，像這幾天通過(guò)美菜網(wǎng)的收購(gòu)，該地番茄收購(gòu)價(jià)已從前兩天的0.3元/斤上漲到0.5元/斤。

　　除了公益性之外，美菜的這種做法也有效推進(jìn)了美菜網(wǎng)的大源頭戰(zhàn)略，即在產(chǎn)地建立合作基地，保證產(chǎn)品供應(yīng)，讓企業(yè)和農(nóng)戶(hù)雙方受益�！�

　　劉傳軍在初建美菜網(wǎng)時(shí)，就前往全國(guó)各地深入學(xué)習(xí)和考察農(nóng)業(yè)市場(chǎng)。他發(fā)現(xiàn)：?jiǎn)蝹�(gè)農(nóng)戶(hù)并沒(méi)有議價(jià)權(quán)，通過(guò)統(tǒng)一的價(jià)低收購(gòu)，只能拿到維持生計(jì)的微薄利潤(rùn)；而餐廳卻要以高額的價(jià)格買(mǎi)下這些并不新鮮的食材。農(nóng)民和餐廳之間存在著多層次的代理，每個(gè)層次都將抽取一部分利潤(rùn)，足足賺走了農(nóng)產(chǎn)品十多倍的利潤(rùn)！以一斤土豆為例，農(nóng)民以0.2元/斤的低價(jià)出售，餐廳卻需要以1.2元/斤的價(jià)格收購(gòu)。

　　美菜將這十多倍的利潤(rùn)讓利給農(nóng)戶(hù)和餐廳主，一方面提高了農(nóng)戶(hù)的收購(gòu)價(jià)，另一方面降低了餐廳的出售價(jià)。讓農(nóng)戶(hù)和客戶(hù)脫離了分銷(xiāo)商的捆綁，更是獲得了足夠的價(jià)格控制權(quán)。

　　2018年7月，美菜網(wǎng)扶貧戰(zhàn)略研究院與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)研究中心聯(lián)合發(fā)布發(fā)布了《美菜SOS指數(shù)》，旨在通過(guò)科學(xué)計(jì)算農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及流通領(lǐng)域的供需關(guān)系、價(jià)格波動(dòng)等指標(biāo)，客觀(guān)評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)嚴(yán)重程度。該指數(shù)包含滯銷(xiāo)指數(shù)和救援指數(shù)兩個(gè)部分，其中，滯銷(xiāo)指數(shù)通過(guò)數(shù)值反饋菜品滯銷(xiāo)嚴(yán)重程度，為公眾及業(yè)內(nèi)解決滯銷(xiāo)問(wèn)題提供數(shù)據(jù)參考。救援指數(shù)則是美菜網(wǎng)對(duì)滯銷(xiāo)菜品幫扶成果的評(píng)估數(shù)值，旨在引導(dǎo)社會(huì)關(guān)注滯銷(xiāo)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力精準(zhǔn)脫貧。

　　美菜網(wǎng)通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)扶貧”，將農(nóng)戶(hù)手里滯銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)其APP渠道，開(kāi)啟一個(gè)打開(kāi)市場(chǎng)銷(xiāo)售的窗口，開(kāi)啟一個(gè)走向幸福的希望之門(mén)。

　　讓農(nóng)民“精準(zhǔn)賣(mài)菜”

　　家在汶川的農(nóng)民老汪，承包了4畝地，每天騎著小三輪來(lái)往于田間與當(dāng)?shù)嘏�發(fā)市場(chǎng)�；�本是靠天吃飯，碰上收成不好的年份，生活愈發(fā)舉步維艱。

　　自從2014年成為美菜網(wǎng)的蔬菜直供基地后，老汪就“一天到晚不得閑”了。老汪承包的田地越來(lái)越多，現(xiàn)在已有400畝，也不用再騎三輪車(chē)，開(kāi)上了卡車(chē)，收入越來(lái)越多，生活越過(guò)越有滋有味。

　　如今，老汪已經(jīng)習(xí)慣了每天一早就從手機(jī)上接收到美菜網(wǎng)的訂購(gòu)信息，按照信息來(lái)采摘當(dāng)天的蔬菜�！笆卟诉�長(zhǎng)在地里的時(shí)候，就清清楚楚地知道要被送到哪里，需要怎樣的品級(jí)�！崩贤趔w會(huì)到了“精準(zhǔn)賣(mài)菜”的好處。對(duì)于老汪一家人來(lái)說(shuō)，一個(gè)像美菜網(wǎng)這樣穩(wěn)定的蔬菜銷(xiāo)售渠道，帶給他的不僅僅是數(shù)年來(lái)蔬菜種植面積從幾畝到幾百畝的變化，更重要的是傳統(tǒng)種菜習(xí)慣的改變。

　　在采訪(fǎng)中，劉傳軍提起創(chuàng)辦美菜網(wǎng)的想法時(shí)說(shuō)：“我來(lái)自山東一個(gè)普通的農(nóng)村，至今我父母還生活在那里。2014年，我回老家，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)玉米一斤只賣(mài)0.9元，而早在1997年玉米就已經(jīng)賣(mài)到0.85元了。近20年間，種植成本已顯著提高，而田間地頭的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格卻幾乎原地踏步。這讓我總想為他們做點(diǎn)什么。”

　　“我們第一個(gè)需求過(guò)百億斤的農(nóng)產(chǎn)品單品是雞蛋。每一輪雞蛋行情的波動(dòng)都會(huì)影響很多養(yǎng)殖戶(hù)。有的農(nóng)民養(yǎng)了幾萬(wàn)只雞，在低迷的市場(chǎng)價(jià)格面前，也許連飼料錢(qián)都賺不回來(lái)。而我們正在進(jìn)行的大源頭戰(zhàn)略，就是在幫助這些在市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)面前勢(shì)單力薄的農(nóng)民，并建立他們抵御滯銷(xiāo)賣(mài)難的信心�！眲�傳軍表示。

　　農(nóng)民也能精準(zhǔn)種菜

　　在劉傳軍的眼中，為農(nóng)民解決滯銷(xiāo)的農(nóng)產(chǎn)品，僅僅是精準(zhǔn)扶貧的第一步。劉傳軍早就開(kāi)始考慮如何持續(xù)的幫助農(nóng)民長(zhǎng)期解決滯銷(xiāo)問(wèn)題，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)、走向小康，才是美菜存在的意義之所在�，F(xiàn)實(shí)中，他們成為了農(nóng)民的“指南針”。

　　在廣州菜農(nóng)劉赟長(zhǎng)年種植本地葉菜，與美菜網(wǎng)合作有一年半的時(shí)間，從開(kāi)始合作租賃的6畝土地，只種植1-2個(gè)單品。發(fā)展至今，種植面積已經(jīng)擴(kuò)大到50多畝，單品4-6個(gè)。

　　憑借自己對(duì)農(nóng)民的了解，劉傳軍對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式有著自己深刻的認(rèn)識(shí)：“農(nóng)民有土地，而且愿意勤勞地干活，但是種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)給誰(shuí)？今年價(jià)格下降了，來(lái)年種什么能賺錢(qián)？他們總不能永遠(yuǎn)找不到明確的方向。”農(nóng)民不是不想種地，而是他們辛苦收獲的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)常賣(mài)不出去或者得不到預(yù)期的回報(bào)，這就形成了惡性循環(huán)。而解決這種供銷(xiāo)矛盾行之有效的辦法之一就是發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。

　　在劉傳軍的理解中，訂單農(nóng)業(yè)與以往最大的不同，就是改變了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售模式，即“有了需求再生產(chǎn)”，需要什么種什么，怎么提高品質(zhì)就怎么種，避免了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直以來(lái)存在的盲目性。

　　“我們來(lái)告訴農(nóng)民種什么，怎么種，而農(nóng)民只需要按照我們的標(biāo)準(zhǔn)和要求把產(chǎn)品種出來(lái)，同時(shí)他們不需要擔(dān)心種完了賣(mài)給誰(shuí)？他們賣(mài)給我們就可以了，我們來(lái)負(fù)責(zé)把菜賣(mài)給消費(fèi)者和餐廳，同時(shí)這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)可追溯，農(nóng)民需要金融服務(wù)的時(shí)候我們也可以給他們提供，這樣的話(huà)中國(guó)農(nóng)業(yè)的上游將會(huì)獲得高速發(fā)展，這樣從地頭到城市的物流的基礎(chǔ)設(shè)施才有可能實(shí)現(xiàn)�！�

　　劉傳軍認(rèn)為，美菜網(wǎng)是通過(guò)自營(yíng)模式，打通了農(nóng)產(chǎn)品“采倉(cāng)配銷(xiāo)”，壓縮了中間環(huán)節(jié)，從而推動(dòng)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，解決農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化。一方面，他們?cè)谌珖?guó)招募源頭合伙人。合伙人可以根據(jù)美菜大數(shù)據(jù)系統(tǒng)以及市場(chǎng)的需求來(lái)反饋給農(nóng)民，這樣既避免了貨不對(duì)市，又通過(guò)解決銷(xiāo)路問(wèn)題給予了農(nóng)民很好的保障。

　　另一方面，源頭合伙人，除了反饋市場(chǎng)需求，還需幫助農(nóng)民提供化肥、農(nóng)藥、種子購(gòu)買(mǎi)及種植的建設(shè)性意見(jiàn)，給出更科學(xué)的規(guī)劃，為農(nóng)民提供全套的服務(wù)，把控產(chǎn)品質(zhì)量、種植品種、種植技術(shù)等，以此來(lái)建立一套基地標(biāo)準(zhǔn)。此戰(zhàn)略，以流通為紐帶，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)，渠道有保障。