目前，我國(guó)1600多家乳制品企業(yè)的年加工能力為5500萬(wàn)噸，原奶產(chǎn)量約3700萬(wàn)噸，盡管乳制品行業(yè)生產(chǎn)仍不理想，但正在緩慢回升。其中，鮮奶市場(chǎng)已恢復(fù)近八成,受影響較嚴(yán)重的液態(tài)奶也恢復(fù)了六成市場(chǎng)。

產(chǎn)量

    2008年9月，“三鹿嬰幼兒配方奶粉事件”之后，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉以及液態(tài)奶的消費(fèi)大幅減少，嚴(yán)重影響到國(guó)內(nèi)乳制品的生產(chǎn)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年10月份乳制品產(chǎn)量所受沖擊最為嚴(yán)重，降至120萬(wàn)噸，同比下降28.8%；液體乳產(chǎn)量100.89萬(wàn)噸，同比下降32.5%。

    數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)乳制品行業(yè)開始回暖。2009年2月份，乳制品生產(chǎn)總量為145.11萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.8%。2009年1至2月份產(chǎn)量為284.83萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.1%；與上年1-11月累計(jì)同比增速相比回升8個(gè)百分點(diǎn)。其中，液體乳產(chǎn)量為240.7萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)9.16%。

（責(zé)任編輯：魏敏）