本報(bào)南寧訊（記者顧艷偉）近日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)籌部署、市縣聯(lián)動(dòng)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。

緊盯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)節(jié)令食品、特色產(chǎn)品開(kāi)展全流程監(jiān)管，從源頭遏制風(fēng)險(xiǎn)隱患。桂林市開(kāi)展鮮濕米粉“零點(diǎn)行動(dòng)”，對(duì)鮮濕米粉、方便米粉等生產(chǎn)單位進(jìn)行無(wú)死角精準(zhǔn)“體檢”，同步開(kāi)展監(jiān)督抽檢，守護(hù)群眾“嗦粉自由”。防城港市聚焦食用植物油、沙糕、腰果等特色節(jié)令食品，深入生產(chǎn)企業(yè)核查原料驗(yàn)收、生產(chǎn)管控、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。容縣針對(duì)糧油、糕點(diǎn)、肉制品等生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)排查原料質(zhì)量、添加劑使用等問(wèn)題，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，筑牢源頭安全屏障。

針對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品，融安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)“融安金桔”開(kāi)展專項(xiàng)保護(hù)行動(dòng)，核查產(chǎn)地證明與進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)厲打擊摻雜外地果子以次充好等行為，守護(hù)地方特色品牌聲譽(yù)。桂林市在柑橘集中上市旺季，組織執(zhí)法人員深入砂糖橘、沃柑主產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督檢查與抽樣檢測(cè)同頻同步，讓消費(fèi)者吃得放心。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超賣場(chǎng)作為年貨采購(gòu)主戰(zhàn)場(chǎng)，是監(jiān)管工作的重點(diǎn)，廣西各地同步開(kāi)展市場(chǎng)專項(xiàng)整治。賀州市檢查組深入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)核查豬肉“兩證兩章”，排查生鮮燈違規(guī)使用問(wèn)題，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品溯源管理。貴港市覃塘區(qū)對(duì)商超內(nèi)糧油、肉蛋奶、禮盒裝食品等逐一核查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”食品行為。融安縣執(zhí)法人員穿梭于鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村級(jí)小賣部，從糧油攤的質(zhì)量合格證明到臘肉鋪的衛(wèi)生條件，從散裝糕點(diǎn)的防塵措施到瓶裝酒的進(jìn)貨渠道，逐項(xiàng)排查不留死角。

針對(duì)活禽水產(chǎn)宰殺經(jīng)營(yíng)亂象，那坡縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合多部門開(kāi)展專項(xiàng)整治，要求經(jīng)營(yíng)者亮證經(jīng)營(yíng)、室內(nèi)規(guī)范宰殺，嚴(yán)禁占道經(jīng)營(yíng)和污水亂排，對(duì)43家經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行全面排查，現(xiàn)場(chǎng)督促整改超范圍宰殺、污水外溢等問(wèn)題，并逐一簽訂整改承諾書(shū)，明確逾期未改正將依法責(zé)令停業(yè)整頓。

春節(jié)期間“團(tuán)圓飯”“年夜飯”集中，餐飲消費(fèi)安全備受關(guān)注。桂林市提前召開(kāi)餐飲企業(yè)行政指導(dǎo)會(huì)，明確食材管控、食品留樣、明碼標(biāo)價(jià)等要求，對(duì)存在食材儲(chǔ)存不規(guī)范、“三防”設(shè)施不完善等問(wèn)題的企業(yè)責(zé)令立即整改。西林縣聚焦城鄉(xiāng)接合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市等重點(diǎn)區(qū)域的小餐飲，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒等情況，通過(guò)提升一批、整改一批、淘汰一批，全面提升小餐飲安全水平。

南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)安全消費(fèi)，從采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、就餐、維權(quán)等方面給出全方位指導(dǎo)，提醒消費(fèi)者優(yōu)先選擇證照齊全的經(jīng)營(yíng)主體，慎食野生菌類、河豚魚(yú)等高風(fēng)險(xiǎn)食品，注意生熟分開(kāi)、燒熟煮透，網(wǎng)絡(luò)訂餐優(yōu)選合規(guī)商家和近距離配送。