在江西省德安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)展覽館的中央控制室，一塊15平方米的LED大屏猶如整個(gè)產(chǎn)業(yè)的“智慧大腦”，全天候守護(hù)著數(shù)百萬(wàn)羽蛋雞的生長(zhǎng)。屏幕上，現(xiàn)代化雞舍一覽無(wú)余：自動(dòng)化喂料系統(tǒng)正沿管道精準(zhǔn)投喂，整齊的雞籠中活躍著啄食的雞群，一枚枚新鮮雞蛋通過(guò)中央集蛋線平穩(wěn)輸送……整個(gè)場(chǎng)景高效運(yùn)轉(zhuǎn)，卻鮮見(jiàn)工作人員穿梭。

“過(guò)去養(yǎng)殖全靠人力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，疫病風(fēng)險(xiǎn)也高。如今，從溫濕調(diào)控到飼料投喂、雞蛋收集，基本上都交給了智能系統(tǒng)?！钡掳部h蛋雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)王軍站在屏幕前說(shuō)。在這里，物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)捕捉著雞舍的細(xì)微變化，自動(dòng)調(diào)節(jié)通風(fēng)與光照。

這不僅是養(yǎng)殖方式的變革，更是產(chǎn)業(yè)效率的整體躍升。王軍算了一筆賬：物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的全面應(yīng)用不僅讓單只蛋雞日均耗料下降約5克，產(chǎn)蛋率提升3%，還推動(dòng)物流效率顯著提高，實(shí)現(xiàn)“今日下單、次日送達(dá)”。隨著江西林昌泰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、江西晟農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司、九江德宏智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等多個(gè)規(guī)?；半u養(yǎng)殖項(xiàng)目相繼投產(chǎn)，德安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)越發(fā)堅(jiān)實(shí)。

走進(jìn)江西夏小美食品有限公司，工人們有條不紊地忙碌在各道工序上。“我們每天要處理超過(guò)200萬(wàn)枚鮮蛋?！惫矩?fù)責(zé)人王陽(yáng)邊走邊介紹。在他身旁，一枚枚雞蛋正通過(guò)精深加工流程，轉(zhuǎn)化為琳瑯滿目的蛋制品。從傳統(tǒng)鮮蛋到即食鹵蛋、烘焙蛋液等20余種高附加值產(chǎn)品，雞蛋的價(jià)值被充分釋放，最終走向全國(guó)各地的商超與千家萬(wàn)戶的餐桌。

以“一枚蛋”為主線，德安縣已成功串聯(lián)起從生產(chǎn)到加工、從研發(fā)到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。各環(huán)節(jié)緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣，形成了層層增值、協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。

截至2025年末，全縣蛋雞存欄量已達(dá)750萬(wàn)羽，年產(chǎn)蛋約16.38億枚，養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)居全省前列，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破25億元。隨著一批重點(diǎn)項(xiàng)目陸續(xù)落地，預(yù)計(jì)2026年全縣蛋雞存欄規(guī)模將突破1000萬(wàn)羽，助力德安從“蛋雞大縣”邁向“蛋雞強(qiáng)縣”。

產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級(jí)，離不開(kāi)品牌與科技的雙輪驅(qū)動(dòng)。德安縣近年來(lái)積極整合外部?jī)?yōu)質(zhì)資源，通過(guò)承辦省級(jí)蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)、邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，不斷汲取前沿理念。同時(shí)，與江西省農(nóng)科院、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，共建產(chǎn)業(yè)研究院，為技術(shù)攻關(guān)和人才培育提供平臺(tái)。

在此推動(dòng)下，“德安雞蛋”成功獲評(píng)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，自主培育的“煜江南”“萬(wàn)家?guī)X”等品牌也相繼打入一線城市高端商超體系，品牌影響力持續(xù)提升。

當(dāng)前，德安縣正持續(xù)推進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)展覽館及“江西禽蛋智慧產(chǎn)業(yè)大腦”的建設(shè)。作為產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵載體，項(xiàng)目依托大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)，系統(tǒng)整合全縣及周邊區(qū)域的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)。通過(guò)構(gòu)建數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的新型管理模式，將有效推動(dòng)生產(chǎn)決策智能化、市場(chǎng)對(duì)接精準(zhǔn)化、全程監(jiān)管透明化，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

（本報(bào)記者張曉雨）