經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)鎮(zhèn)江2月14日訊 2月12日下午，鎮(zhèn)江市政協(xié)副主席、市食藥監(jiān)局局長張紅娣帶領(lǐng)鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局餐飲處、食品流通處、餐飲監(jiān)督所相關(guān)人員檢查了京口、潤州兩區(qū)的食品安全工作，鎮(zhèn)江市食藥監(jiān)局分管餐飲和流通的領(lǐng)導(dǎo)陪同了檢查。

　　在雅獅酒店和鎮(zhèn)江菜館，檢查組分別檢查了企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)合規(guī)情況、操作間的衛(wèi)生情況、采購查驗記錄的情況；在歐尚超市，檢查組重點(diǎn)檢了超市水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗的情況和快檢室運(yùn)行情況。最后張紅娣副主席肯定了企業(yè)在落實主體責(zé)任過程中，做到有制度、有人、有機(jī)構(gòu)、有措施。同時張紅娣副主席強(qiáng)調(diào)了，企業(yè)和屬地監(jiān)管部門要對標(biāo)找差，突出能力提升和制度的落實。一是加強(qiáng)快檢的運(yùn)用；二是完善追溯體系；三是要強(qiáng)化冷鏈管理；四是強(qiáng)化食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核。五是要優(yōu)化超市的倉庫管理。(范曉慧）