經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月15日訊（記者 吳曉薇） 讓祖國的下一代喝上好奶粉，是整個嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的共同期待。今日，在石家莊舉辦的首屆嬰幼兒配方奶粉創(chuàng)新發(fā)展論壇上，嬰幼兒奶粉的行業(yè)專家、企業(yè)代表匯聚一堂，針對我國奶粉的發(fā)展現(xiàn)狀、奶源建設(shè)、檢驗?zāi)芰Α⒐芾硭�平等問題，進(jìn)行深入的探討和交流。在場嘉賓紛紛表示，通過不懈努力，中國嬰幼兒配方奶粉在奶源和品質(zhì)上都達(dá)到了較高的水平。

　　沒有好的奶源，談不上有好的嬰幼兒奶粉。我國奶業(yè)正值轉(zhuǎn)型升級階段，整體情況相較過去有了很大的轉(zhuǎn)變。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利提到，近些年中國奶業(yè)正在建立自己的體系，奶源達(dá)到世界上非常高的水平。如光明乳業(yè)在東北建設(shè)了專屬的嬰幼兒牧場，并安裝攝像頭監(jiān)控，希望在網(wǎng)絡(luò)上全程直播；又如貝因美、完達(dá)山在北緯45度的黃金奶源帶，建立自己的奶牛基地，引進(jìn)先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，在飼養(yǎng)管理上更加科學(xué)，更加規(guī)范。而輝山更是將全產(chǎn)業(yè)鏈都達(dá)到了一個國際領(lǐng)先的水平，其中品質(zhì)水平已經(jīng)超過了歐美日等發(fā)達(dá)國家。

　　除了企業(yè)自身的努力外，近年來，乳制品安全與品質(zhì)的提升已經(jīng)成為國家食品安全提升的典型代表，監(jiān)管部門把它當(dāng)成國家的形象和社會的問題來關(guān)注、很多政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)相繼出臺，嚴(yán)苛的管理對奶源升級發(fā)揮了重要的作用。

　　“中國的乳業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新的發(fā)展階段。” 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司副總裁黃忻說，面對國際競爭，當(dāng)前的挑戰(zhàn)是打造世界知名的品牌和世界知名的乳業(yè)企業(yè)。他認(rèn)為，現(xiàn)階段如果要有進(jìn)一步提升，必須有國際視野，整合國際優(yōu)質(zhì)的資源，對標(biāo)國際管理水平，利用國際研發(fā)技術(shù)。

　　好奶粉，中國造。這不僅僅是企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，更是消費者的共同期待。如何提振消費者的信心？中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、婦幼營養(yǎng)分會主任委員汪之頊認(rèn)為信心應(yīng)該來自于了解和信任，了解應(yīng)該包括奶源、品質(zhì)、工藝、配方、管理等方面的信息。汪之頊建議企業(yè)盡可能避免概念的炒作，踏踏實實的，專注于保障和持續(xù)提高產(chǎn)品的品質(zhì)，只有這樣，才能夠贏得消費者更多的信任。

　　西安銀橋乳業(yè)集團副總經(jīng)理張小亮也表示，乳企必須要有誠信和良心。匠心制造誠心經(jīng)營，才能完成整個行業(yè)賦予我們整個行業(yè)主體企業(yè)的使命責(zé)任。

　　中國奶業(yè)的未來，需要企業(yè)、政府部門和消費者共同來書寫。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師任發(fā)政說，希望政府部門繼續(xù)堅持，把奶業(yè)作為國策來考慮。希望企業(yè)家繼續(xù)堅守，建設(shè)品牌，也希望堅信中國的奶粉一定會做得更好。