中國經(jīng)濟網(wǎng)北京8月25日訊（記者 劉瀟瀟） 8月21日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”持續(xù)升溫，攜手百名大學(xué)生走進西安康師傅工廠,親身感受企業(yè)的食品安全保障工作。

　　食品安全，行重于言。隨著“舌尖上的安全”成為社會各界熱議的話題，如何提升消費信心，提高食品安全信任顯得越來越重要。大學(xué)生群體是網(wǎng)絡(luò)社交媒體的主要用戶，同時也是食品安全知識普及的重要目標人群。讓大學(xué)生走進工廠，讓大賽走進校園，對于讓大學(xué)生親身體驗食品安全具有十分重要的意義。

　　當(dāng)天，來自西安高校的一百多名大學(xué)生在康師傅員工的全程陪同和講解下，參觀了食品生產(chǎn)的全流程。大學(xué)生們在康師傅方便面生產(chǎn)車間看到，整個車間設(shè)置有全世界最先進的高自動化無人生產(chǎn)線，除包裝過程外，基本上無人參與，全部由機器自動化完成。 “在原料采購環(huán)節(jié)，面粉、油從供應(yīng)商到生產(chǎn)全部使用密閉的罐車、管道，保證原料不落地、不接觸，連配套的叉子、包膜、面碗的備料投放都是在生產(chǎn)線上一氣呵成，全程避免受二次污染�！惫ぷ魅藛T細致地為大學(xué)生進行生產(chǎn)環(huán)節(jié)的講解。精湛的技術(shù)，對于食品安全的“零容忍”態(tài)度，給大學(xué)生們留下了深刻的印象。

　　今年以來，食品網(wǎng)絡(luò)謠言令企業(yè)一籌莫展，整個食品行業(yè)因謠言而倍受打擊。作為食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，康師傅同樣深受其害。此次大賽攜手大學(xué)生走進康師傅工廠，切身實地的去感受、檢驗食品安全，用理性的態(tài)度去對待謠言，這也是大賽的初衷——傳播食品安全知識，破除食品安全謠言。康師傅有關(guān)負責(zé)人以及員工紛紛表示，愿意邀請更多的大學(xué)生以及消費者進入工廠，用事實說話，接受消費者的檢驗。

　　整個工廠參觀下來，大學(xué)生們獲益良多。“說實話，來之前心里還是有疑問的，但是自己到生產(chǎn)一線實地看了一下，他們對于食品安全各個環(huán)節(jié)的嚴格把控，以及工作人員的規(guī)范和嚴謹，已經(jīng)打消了之前的疑問，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)輿論非常強大，我們也很容易被一些不實消息所左右，會去跟風(fēng)，助長了謠言的傳播。所以，以后還是要更加理性地去對待這些謠言，要有自己的判斷�！眳⒂^過后，一名女大學(xué)生這樣發(fā)出了自己的感言。

　　下午，大學(xué)生們同康師傅員工、家屬轉(zhuǎn)場西安交通大學(xué)，瀏覽校園展區(qū)中的“食品安全科普長廊”，科普長廊的作品全部來自于大學(xué)生的參賽作品。大賽自5月開展以來，已有上千名大學(xué)生報名，收到了八百多份作品，每一幅作品都各具特色，展現(xiàn)了大學(xué)生的豐富創(chuàng)意。受示范作品的啟發(fā)，大家也拿起畫筆，進行現(xiàn)場創(chuàng)作，為科普創(chuàng)新大賽“添油加彩”，爭相報名食安大使征集，并表示愿意將食品安全知識傳遞給身邊的人，為食品安全知識傳播出力。此外，“食品安全我知道”問答互動、“食品安全我助力”等游戲環(huán)節(jié)，點燃了現(xiàn)場的火熱氣氛，為大賽增添了活力。

　　食品安全科普走進工廠、走進校園，這種雙向的良性互動，讓大學(xué)生們紛紛點贊。同時，康師傅有關(guān)負責(zé)人表示，未來還將繼續(xù)致力于通過靈活多樣的形式普及食品安全知識，促進食品安全科普知識的傳播。