中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊6月21日北京訊（記者王城） 6月21日，由中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起，娃哈哈、康師傅等34家主要飲料企業(yè)聯(lián)合發(fā)布了《中國(guó)飲料行業(yè)食品安全自律公約》，簽署自律公約的企業(yè)將共同防范各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子對(duì)飲料產(chǎn)品的影響，共同提高飲料行業(yè)的食品安全水平，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，推動(dòng)飲料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。 

　　6月17日，國(guó)務(wù)院副總理汪洋在2013年食品安全周啟動(dòng)大會(huì)的發(fā)言就“食品安全、社會(huì)共治”提出明確要求，“大力培植和發(fā)展社會(huì)力量，支持行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)、科技協(xié)會(huì)、志愿者等開(kāi)展工作，我覺(jué)得這是社會(huì)共治一個(gè)重要的方式，首先是企業(yè)責(zé)任首付，然后是社會(huì)組織，尤其是行業(yè)的協(xié)會(huì)、商會(huì)能夠發(fā)揮作用，對(duì)于食品安全是至關(guān)重要的。因?yàn)檎�府的監(jiān)管是事后的，如果行業(yè)內(nèi)部能夠自律，或者加強(qiáng)監(jiān)管，就可能會(huì)防患于未然。”在啟動(dòng)儀式前，汪洋與杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)宗慶后交談時(shí)也指出，“你們是中國(guó)最大的飲料企業(yè)，要帶頭做好行業(yè)自律。” 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪了解到，自2007年以來(lái)，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)多次組織飲料企業(yè)發(fā)布了行業(yè)自律公約，如《中國(guó)包裝飲用水行業(yè)自律公約》、《2009果蔬汁飲料行動(dòng)宣言》等。 

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)趙亞利接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，根據(jù)2013食品安全周期間，政府、專家、媒體以及消費(fèi)者對(duì)飲料行業(yè)的期待和要求，制定以食品安全為主題的《中國(guó)飲料行業(yè)食品安全自律公約》尤為重要和迫切�！� 

　　趙亞利表示，“中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)征求了多家飲料企業(yè)的意見(jiàn)，對(duì)自律公約熱烈響應(yīng)，希望以2013食品安全周為新的起點(diǎn)，將行業(yè)自律建立在更高的平臺(tái)上，為廣大消費(fèi)者提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲料。” 

　　公約全文如下： 

　　中國(guó)飲料行業(yè)食品安全自律公約 

　　飲料的食品安全是關(guān)系消費(fèi)者健康的大事，為防范各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子對(duì)飲料產(chǎn)品的影響，提高飲料行業(yè)的食品安全水平，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，推動(dòng)飲料行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，我們自愿簽署本自律公約。 

　　第一條、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，遵守國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范原輔料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、產(chǎn)品售后服務(wù)，為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任和義務(wù)。 

　　第二條、建立食品安全的管理體系、制度，措施和責(zé)任落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)崗位，開(kāi)展食品安全教育，提高員工食品安全的認(rèn)知水平。 

　　第三條、嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)，對(duì)使用的原輔料制定驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)證，保證原輔料及其中的添加劑（物）符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具有可追溯性。嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑和加工助劑，絕不添加非食用物質(zhì)。 

　　第四條、產(chǎn)品所使用的包裝容器應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，其原料的選用和容器設(shè)計(jì)以食品安全為第一要求。 

　　第五條、生產(chǎn)設(shè)備及生產(chǎn)工藝的選用，要科學(xué)合理，防范加工過(guò)程由設(shè)備部件和不當(dāng)工藝帶來(lái)的食品安全隱患。 

　　第六條、強(qiáng)化過(guò)程管理，建立GMP或與其相近的質(zhì)量管理體系，鼓勵(lì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行在線質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)產(chǎn)品實(shí)施可追溯管理。 

　　第七條、保證產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和廣告宣傳的真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、規(guī)范，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。 

　　第八條、加強(qiáng)對(duì)原輔料、包裝材料、成品的檢測(cè)，提高人員和儀器的檢測(cè)能力，推廣有效的在線檢測(cè)技術(shù)。 

　　第九條、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)控，積極采取預(yù)防措施，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)因子的預(yù)警研究�！�

　　第十條、積極開(kāi)展對(duì)消費(fèi)者的食品安全消費(fèi)教育，普及食品安全知識(shí)。 

　　本自律公約自2013年6月22日起施行，最終解釋權(quán)歸中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)。 

　　簽署公約企業(yè)名單如下（截止至6月21日）： 

　　中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì) 

　　杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司 

　　農(nóng)夫山泉股份有限公司 

　　北京燕京啤酒股份有限公司礦泉水廠 

　　天地壹號(hào)飲料股份有限公司 

　　國(guó)投中魯果汁股份有限公司 

　　統(tǒng)一企業(yè)（中國(guó)）投資有限公司 

　　蘇州市吳中區(qū)洞庭山天然泉水廠 

　　加多寶（中國(guó)）飲料有限公司 

　　煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司 

　　福建仙洋洋食品科技有限公司 

　　山東佳美食品工業(yè)有限公司 

　　西藏冰川礦泉水有限公司 

　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 

　　天津雀巢天然礦泉水有限公司 

　　上海正廣和飲用水有限公司 

　　青島嶗山礦泉水有限公司 

　　四川藍(lán)劍飲品集團(tuán)有限公司 

　　椰樹(shù)集團(tuán)有限公司 

　　維他奶（上海）有限公司 

　　紅牛維他命飲料有限公司 

　　深圳市景田食品飲料有限公司 

　　康師傅飲品投資（中國(guó)）有限公司 

　　河北承德露露股份有限公司 

　　云南大山飲品有限公司 

　　北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司 

　　大閩食品（漳州）有限公司 

　　樂(lè)百氏（廣東）食品飲料有限公司 

　　雀巢（中國(guó)）有限公司 

　　可口可樂(lè)飲料（上海）有限公司 

　　華潤(rùn)怡寶食品飲料（深圳）有限公司 

　　香飄飄食品有限公司 

　　廈門銀鷺食品集團(tuán)有限公司 

　　百事（中國(guó)）有限公司 

　　中糧可口可樂(lè)飲料（中國(guó)）投資有限公司 

（責(zé)任編輯：韓肖）