科學(xué)檢測(cè) 吃得安心 

　　——食品安全科學(xué)宣傳與觀眾體驗(yàn)互動(dòng)日側(cè)記 

　　對(duì)食品要科學(xué)認(rèn)識(shí)，科學(xué)檢測(cè)，這樣才能有效避免食品安全隱患，老百姓才能買得放心，吃得安心 

　　2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)的第3天是“食品安全科學(xué)宣傳與觀眾體驗(yàn)互動(dòng)日”。綠色包裝展臺(tái)聚集了很多觀眾，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)原科技司司長(zhǎng)徐蓓蕾正在講解一次性發(fā)泡塑料餐具的“前世今生”。 

　　“這樣的解釋太專業(yè)，我們還是不能更好地理解。一次性發(fā)泡餐具不是國家禁止的嗎？怎么現(xiàn)在又出現(xiàn)了呢？”來參觀的高先生疑惑地問道。 

　　徐蓓蕾指著一塊標(biāo)有一次性發(fā)泡餐具“起源-發(fā)展-禁止-解禁”的宣傳板說，“一次性發(fā)泡餐具是用本身無毒的聚苯乙烯顆粒經(jīng)過發(fā)泡成型制成的餐具�！毙燧砝俚纳ぷ右延悬c(diǎn)沙啞，但她還是不厭其煩地介紹著，“不光是飯盒、水杯、方便面桶這些餐具，你們看那邊的椅子、桌子都是用發(fā)泡塑料做成的，非常清潔耐用�！� 

　　聽完食品綠色包裝的講解，記者又來到旁邊的倍肯集團(tuán)展位，那里正在進(jìn)行一項(xiàng)簡(jiǎn)單的科普實(shí)驗(yàn)�！拔覀兊倪@款水質(zhì)快速測(cè)試筆在10秒內(nèi)就能出結(jié)果，可實(shí)現(xiàn)對(duì)飲用水、生活用水、游泳池水質(zhì)等快速測(cè)試�！眮碜栽摴�司食品安全事業(yè)部的朱昀經(jīng)理說。 

　　只見她拿起標(biāo)有自來水的水瓶，慢慢注入測(cè)試筆的保護(hù)帽�！斑@個(gè)保護(hù)帽其實(shí)就是我們的取樣器�！敝礻酪贿吔忉�，一邊把測(cè)試筆的傳感器頭部插入保護(hù)帽，輕輕晃動(dòng)之后，測(cè)試筆顯示的數(shù)字是613�！叭绻�顯示數(shù)字大于600時(shí)，可能還有較多離子種類且含量較大，不建議直接飲用。”之后，朱昀又用同樣的方法測(cè)試了瓶裝純凈水，顯示數(shù)字為008。 

　　“對(duì)食品要科學(xué)認(rèn)識(shí)，科學(xué)檢測(cè)，這樣才能有效避免食品安全隱患，老百姓才能買得放心，吃得安心。”專家說。 

　　左圖 6月19日，2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)上，工作人員正在為參觀者演示食品安全檢測(cè)技術(shù)。 

　　本報(bào)記者 趙 晶攝

（責(zé)任編輯：李方）