礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等也可作為一種選擇，桶裝水10天之后菌落總數(shù)全超標(biāo)

　　白開(kāi)水是最佳飲品(民生視線)

　　7月1日，新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容在此前35項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，將大幅擴(kuò)展到106項(xiàng)，總體上與世衛(wèi)組織的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)接軌。水是生命之源。每個(gè)人都離不開(kāi)水。生活中，有人喝自來(lái)水、有人喝純凈水，有人把飲料當(dāng)水喝。喝什么水、怎樣喝水才安全健康？

　　1.

　　-自來(lái)水能否放心喝？

　　水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)限量值的依據(jù)是，每天每人飲水2升，連續(xù)飲用70年，因飲水而患病的幾率小于百萬(wàn)分之一

　　6月8日晚6點(diǎn)，在北京市西城區(qū)榮豐2008小區(qū)里，秦女士像往常一樣拿上水卡，提著水桶，到樓下小區(qū)的院子里打水。幾年前，小區(qū)安置了3臺(tái)凈水機(jī)，秦女士買這種經(jīng)過(guò)凈化處理的水，提回去放到飲水機(jī)上飲用。

　　“關(guān)鍵是比燒自來(lái)水衛(wèi)生、干凈，自來(lái)水實(shí)在讓人不放心�！鼻嘏�士忍不住抱怨，自來(lái)水燒好放半小時(shí)，水底就出現(xiàn)一層白色沉淀物，這樣的水喝下去心里不踏實(shí)。

　　城市飲用水源污染、市政供水水質(zhì)不佳，已成為公共衛(wèi)生最急迫的挑戰(zhàn)之一。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏表示，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，飲用水安全保障形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻。據(jù)新浪網(wǎng)2011年的一項(xiàng)調(diào)查顯示，有52.1%的城鎮(zhèn)居民選擇燒自來(lái)水飲用，而使用凈化水、桶裝水、礦泉水以及其他飲水來(lái)源的用戶占47.1%。自來(lái)水究竟能不能放心喝？

　　2011年，衛(wèi)生部組織的自來(lái)水水質(zhì)監(jiān)測(cè)從試點(diǎn)擴(kuò)大到全國(guó)，飲用水監(jiān)測(cè)點(diǎn)2萬(wàn)多個(gè)，覆蓋174個(gè)地級(jí)市和650個(gè)縣。

　　張嵐是中國(guó)疾控中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所水質(zhì)安全監(jiān)測(cè)室副主任，是新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的主要起草人之一，并全程參與了衛(wèi)生部飲用水衛(wèi)生監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)工作。

　　新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將從7月1日起實(shí)施。屆時(shí)，不僅水質(zhì)指標(biāo)大幅增加，部分指標(biāo)限值也更加嚴(yán)格，總體上與世界衛(wèi)生組織水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)接軌。

　　“舊標(biāo)準(zhǔn)頒布于1985年，至今已經(jīng)20多年。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，我國(guó)部分地區(qū)的水質(zhì)呈現(xiàn)不同程度的惡化，突發(fā)水污染也時(shí)有發(fā)生。對(duì)此，新標(biāo)準(zhǔn)大幅增加了對(duì)微生物、消毒劑及其副產(chǎn)品、有機(jī)物和重金屬等方面指標(biāo)的控制要求。在數(shù)值上，鉛、鎘等重金屬指標(biāo)與1985年標(biāo)準(zhǔn)相比更加嚴(yán)格，以保證飲用者的安全�！睆垗箯�(qiáng)調(diào)，水質(zhì)指標(biāo)限值是依據(jù)每天每人飲水2升，連續(xù)飲用70年，因飲水而患病的幾率小于百萬(wàn)分之一而估算出來(lái)的。

　　有人不喜歡喝白開(kāi)水，原因是水中有股漂白粉的味道。張嵐說(shuō)，這股味道實(shí)際上來(lái)自為自來(lái)水消毒的液氯，自來(lái)水用液氯消毒是國(guó)內(nèi)外常見(jiàn)的消毒方法。為了保持自來(lái)水消毒效果，自來(lái)水中的余氯含量必須要在0.05毫克/升以上，以避免經(jīng)管網(wǎng)輸送到用戶過(guò)程中的微生物污染。我國(guó)目前飲用水消毒的方法主要有氯化消毒、二氧化氯消毒、臭氧消毒和紫外線消毒，其中以氯化消毒為主，飲水消毒對(duì)于有效控制飲水的微生物污染發(fā)揮了積極作用。

　　張嵐說(shuō)，飲水消毒過(guò)程中根據(jù)水源水質(zhì)的情況會(huì)產(chǎn)生一些消毒副產(chǎn)物，如大家熟知的三氯甲烷，三氯甲烷是世界公認(rèn)的致癌物。但從其化學(xué)性質(zhì)上看，它的揮發(fā)性很強(qiáng)，這種特性會(huì)使其在水煮沸的過(guò)程中，從水中揮發(fā)出去。因此，將水燒開(kāi)后再多沸騰一會(huì)兒，能有效降低三氯甲烷等有害物質(zhì)的不良影響。

　　日常生活中所使用的水都有一定的硬度，這里的硬度是指水中所含的鈣、鎂離子。如果水的硬度較高，在加熱時(shí)，鈣離子和鎂離子的不溶性鹽類碳酸鈣和碳酸鎂等就會(huì)從水中析出，附著在水壺內(nèi)表面形成水垢。張嵐說(shuō)，我國(guó)確有部分地區(qū)水質(zhì)比較硬，主要是以地下水作為主要水源的北方地區(qū)，但是只要其濃度在《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的限值450毫克/升以下，就不會(huì)對(duì)飲用者造成不良影響。

　　2.

　　-水是越純?cè)胶脝幔?/STRONG>