近日，有消息稱(chēng)雨潤(rùn)集團(tuán)的火腿產(chǎn)品疑摻過(guò)期肉，雨潤(rùn)集團(tuán)回應(yīng)稱(chēng)，是自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)出現(xiàn)故障所致。并表示將暫停此條生產(chǎn)線(xiàn)，全面召回同批次產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，出現(xiàn)問(wèn)題的火腿的外包裝上印著馬鞍山雨潤(rùn)食品有限公司制造，生產(chǎn)日期是2011年4月8日。

　　昨日，記者走訪(fǎng)了武漢各大商場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)雨潤(rùn)產(chǎn)品銷(xiāo)售正常。武漢市場(chǎng)上的臺(tái)灣香腸、雨潤(rùn)Q爽、爆炒腸三種產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商，與爆出問(wèn)題火腿的生產(chǎn)單位相同，均為“馬鞍山雨潤(rùn)公司”，生產(chǎn)日期為5月11日之后。

　　在丁字橋的一家大型超市內(nèi)，記者看到雨潤(rùn)的相關(guān)產(chǎn)品整齊地?cái)[放在冰柜內(nèi)，包括火腿腸、腌肉等數(shù)十種產(chǎn)品，陸續(xù)有市民前來(lái)選購(gòu)。導(dǎo)購(gòu)人員介紹，雨潤(rùn)相關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)售情況正常。而對(duì)于之前雨潤(rùn)爆出的負(fù)面消息，大多數(shù)前來(lái)選購(gòu)的市民表示，“沒(méi)注意”、“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)”。隨后記者又走訪(fǎng)了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)情況大致相同。

　　昨日上午，雨潤(rùn)公司發(fā)表《雨潤(rùn)嚴(yán)正聲明：從未使用過(guò)期肉》的書(shū)面聲明材料，落款為江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。雨潤(rùn)集團(tuán)稱(chēng)此問(wèn)題因“自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)出現(xiàn)故障，封口鋁卡出現(xiàn)跳卡導(dǎo)致�！北硎緦�暫停出現(xiàn)問(wèn)題火腿的生產(chǎn)線(xiàn)，全面召回同批次產(chǎn)品。

　　昨日在走訪(fǎng)過(guò)程中了解到，武漢的經(jīng)銷(xiāo)商和超市均表示還未收到召回通知。

　　事件回顧

　　據(jù)人民網(wǎng)日前報(bào)道稱(chēng)，5月19日中午，合肥一家5星級(jí)酒店向媒體反映，該酒店在采購(gòu)的雨潤(rùn)牌方火腿中，發(fā)現(xiàn)了包裝塑料膜和金屬卡扣。對(duì)此，雨潤(rùn)公司解釋說(shuō)，火腿的生產(chǎn)過(guò)程都是自動(dòng)機(jī)械化的，可能是在包裝的時(shí)候把包裝膜和卡扣攪到火腿里面去了。

　　該火腿的外包裝上印著馬鞍山雨潤(rùn)食品有限公司制造，生產(chǎn)日期是2011年4月8日。

　　而該媒體在報(bào)道中稱(chēng)，酒店廚師長(zhǎng)李成林認(rèn)為，塑料膜及金屬卡扣以這種方式混雜到火腿里，看上去更像是在生產(chǎn)火腿肉的時(shí)候就已經(jīng)攪進(jìn)去了，也就是說(shuō)“還沒(méi)到包裝環(huán)節(jié)，這些東西就已經(jīng)在里面了”。 

　　此外，上述報(bào)道稱(chēng)，一位在食品行業(yè)工作多年的黃先生與酒店廚師長(zhǎng)的觀點(diǎn)相似，他認(rèn)為，雨潤(rùn)公司可能存在把接近保質(zhì)期甚至超出保質(zhì)期的火腿去除包裝、高溫消毒后，再次投放到市場(chǎng)的行為。他分析，可能是由于廠家在去除包裝的過(guò)程中疏忽，導(dǎo)致原包裝膜和金屬卡扣殘留在回爐的火腿肉里，經(jīng)過(guò)攪拌和塑型，導(dǎo)致殘留的包裝膜及金屬扣與火腿肉緊緊粘合在一起。

　　據(jù)悉，事發(fā)第三天下午，該問(wèn)題火腿生產(chǎn)單位馬鞍山雨潤(rùn)公司總經(jīng)理親自到酒店賠禮道歉，原本一塊價(jià)值幾十元的火腿，雨潤(rùn)方面欲以賠償5000元現(xiàn)金及價(jià)值5000元火腿的方式與投訴方“私了”。

　　據(jù)人民網(wǎng)

　　發(fā)生問(wèn)題的雨潤(rùn)火腿：包裝膜和金屬環(huán)是在火腿的內(nèi)部接近中心的位置，緊緊和火腿肉攪在一起，難以用手拽出。

（責(zé)任編輯：朱津津）