人民網(wǎng)26日電（記者危劍俠）陜西榆林學(xué)生奶事件終于告一段落。今天下午，榆林市食品安全委員會就魚河鎮(zhèn)中心小學(xué)251名學(xué)生飲用蒙牛牛奶后出現(xiàn)不適反應(yīng)通報(bào)官方檢測報(bào)告，結(jié)果顯示其牛奶未檢出致病病菌。早在2002年曾多次建言關(guān)注學(xué)生奶管理風(fēng)險(xiǎn)的上海奶協(xié)原副秘書長顧佳升，在接受記者采訪時(shí)認(rèn)為，喝奶不當(dāng)引發(fā)的乳糖不耐癥，被妖魔化為　 “食物中毒說”，是認(rèn)識誤區(qū)。

　　陜西榆陽區(qū)：蒙牛產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)合格

　　4月22日上午，陜西省榆林市榆陽區(qū)魚河中心小學(xué)學(xué)生在吃早餐并飲用統(tǒng)一配送的蒙牛學(xué)生奶時(shí)，有16名學(xué)生出現(xiàn)腹瀉、肚痛等癥狀，被迅速送往醫(yī)院就診。根據(jù)學(xué)生家長的要求，當(dāng)?shù)卣�府同時(shí)也將另外235名癥狀不明顯或自訴有癥狀的學(xué)生一并及時(shí)送往醫(yī)院。至次日晨，全部學(xué)生陸續(xù)經(jīng)醫(yī)院檢查證明身體無異常后正常返回。

　　事件發(fā)生以后, 蒙牛承諾將積極配合有關(guān)部門的產(chǎn)品檢驗(yàn)和事故調(diào)查，爭取盡早查明事故原因。?蒙牛集團(tuán)技術(shù)中心對相關(guān)批次產(chǎn)品的留樣進(jìn)行自檢，并將相關(guān)批次產(chǎn)品樣品送往第三方檢測檢測。

　　4月26日，榆林市食品安全委員會通過組織專家進(jìn)行科學(xué)檢測后，公布了檢測結(jié)果。蒙牛抽檢牛奶各項(xiàng)指標(biāo)不超標(biāo)，奶制品符合國家飲用奶標(biāo)準(zhǔn)。飲用奶及學(xué)生嘔吐物、糞便，未檢出致病菌。

　　與此同時(shí)，蒙牛也將相關(guān)批次產(chǎn)品樣品送往中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果也表明：產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)合格。

　　下步，蒙牛表示將繼續(xù)與魚河中心小學(xué)一起，跟蹤孩子們的健康狀況，并邀請兒童營養(yǎng)專家進(jìn)行專門的跟蹤監(jiān)測，為他們提供必要的營養(yǎng)和健康服務(wù)。

　　乳協(xié)：學(xué)生奶質(zhì)量無問題

　　面對蒙牛此次檢測結(jié)果，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長牟靜君在接受記者電話采訪時(shí)表示，自己一直很關(guān)注此事件。蒙牛連續(xù)幾年都是中國液態(tài)奶市場冠軍，產(chǎn)品滅菌技術(shù)與質(zhì)量管理在業(yè)內(nèi)都是比較先進(jìn)的，出現(xiàn)此事件乳協(xié)也感到很驚訝。她認(rèn)為國家推行學(xué)生奶多年實(shí)踐表明，學(xué)生奶推廣本身也有一定風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閷W(xué)生既是統(tǒng)一飲奶，也是統(tǒng)一就餐，具體問題出自哪一方面不好斷定。加上亞洲人在空腹飲奶時(shí)易出現(xiàn)的乳糖不耐癥出現(xiàn)腹瀉等，讓事件原因比較復(fù)雜。而此次事件號稱有200多學(xué)生出現(xiàn)不良反應(yīng)，也不排除學(xué)生間情緒的互相干擾與傳染等。

　　她認(rèn)為，蒙牛此事件已經(jīng)影響到整個(gè)行業(yè)的信心，波及到對學(xué)生奶計(jì)劃的信任，這對行業(yè)來說，很可能會造成新的傷害。3月底剛結(jié)束的乳品行業(yè)項(xiàng)目（企業(yè)）審查清理及生產(chǎn)許可證重新審核工作，已經(jīng)淘汰掉了45%的企業(yè)，如果一線企業(yè)也得不到信任，對行業(yè)來說是致命打擊。目前，蒙牛是中國生產(chǎn)和供應(yīng)學(xué)生奶最多的乳品企業(yè)，平均每天在全國要配送245萬份學(xué)生奶，每一批次的產(chǎn)品都必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后方能出廠，產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)無問題。

　　此次學(xué)生奶事發(fā)地專家也認(rèn)為蒙牛“中毒門”說法有待商榷。陜西省西安市乳業(yè)協(xié)會秘書長王偉民認(rèn)為，經(jīng)過上一輪的乳品行業(yè)整頓后，乳品質(zhì)量應(yīng)該沒問題。學(xué)生奶計(jì)劃推行10年多，基本上沒出現(xiàn)什么質(zhì)量問題。而部分學(xué)生因?yàn)槿樘遣荒桶Y引起喝奶后身體不適，應(yīng)是乳糖不耐癥所致，并非學(xué)生奶質(zhì)量問題。但借此事件，協(xié)會也在組織當(dāng)?shù)厝槠菲髽I(yè)加強(qiáng)自查，確保質(zhì)量管理。

　　學(xué)生奶計(jì)劃：深受乳糖不耐癥困擾

　　據(jù)了解，在青少年中出現(xiàn)“乳糖不耐癥”現(xiàn)象較為普遍。曾經(jīng)作為“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”樣板城市的上海，2002年因?yàn)樵谀承�學(xué)校,學(xué)生飲用學(xué)生奶出現(xiàn)“乳糖不耐癥”狀況，當(dāng)年9月份在市區(qū)暫停了學(xué)生奶計(jì)劃，后來才逐步恢復(fù)。

　　時(shí)任上海奶協(xié)副秘書長的顧佳升，9年前也曾多次撰文呼吁關(guān)注學(xué)生奶管理風(fēng)險(xiǎn)，《揭開學(xué)生喝奶拉肚子之謎》、《學(xué)生奶推廣尚需保障—上海學(xué)生奶事件引發(fā)業(yè)界思考》等文章曾得到國家領(lǐng)導(dǎo)人批示。他認(rèn)為，我國青少年中的大多數(shù)患者屬于“后天減退型的乳糖不耐”，合適的一次性牛奶攝入量以 少于250毫升為好，盡管在此情況下仍有約70%的人乳糖吸收不良，但明顯不能耐受的僅為30%。各人之間的差異很大，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的條件來掌握“少量多次”的原則。

　　時(shí)至今日，乳糖不耐癥仍然困擾整個(gè)行業(yè)，顧佳升在接受記者電話采訪時(shí)認(rèn)為，由于飲奶歷史短，公眾對牛奶認(rèn)識不夠，奶農(nóng)、加工企業(yè)到消費(fèi)者都需要再“補(bǔ)課”。特別是“國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃”如此之大的規(guī)模和方式向下推行時(shí)，在這個(gè)誘發(fā)過程中可能發(fā)生的問題也將不少，因此全面、科學(xué)、完整地介紹宣傳牛奶的知識和合理的喝奶方法，不僅是必需的，而且更是長期的。

（責(zé)任編輯：高蕾）