洋快餐巨頭麥當(dāng)勞日前宣布在全國(guó)范圍內(nèi)提價(jià)，中式快餐也面臨同樣的成本壓力，記者昨日了解到，包括宏?duì)钤�在�?nèi)的一些中式快餐已悄悄小幅上調(diào)了產(chǎn)品售價(jià)，永和大王等中式快餐品牌也正在醞釀?wù){(diào)價(jià)。值得一提的是，中式快餐擬定的漲價(jià)幅度，與麥當(dāng)勞此前宣布的漲價(jià)幅度如出一轍。

　　從上周開(kāi)始，北京人熟悉的宏?duì)钤�粥店悄悄上調(diào)了部分產(chǎn)品的價(jià)格，漲幅在0.5元至1元之間�！皩�(shí)在是扛不住了！”宏?duì)钤�相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“成本一直在上漲，這次價(jià)格微調(diào)也是無(wú)奈之舉�！�

　　記者隨后從另一中式快餐永和大王北方區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，該品牌目前并未出臺(tái)具體調(diào)價(jià)政策，但總部正在研討此事，預(yù)計(jì)下周就會(huì)有明確決定出臺(tái)。據(jù)透露，永和大王正在醞釀的漲幅也是0.5元至1元。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，漲價(jià)是必然的，只是時(shí)間問(wèn)題而已。據(jù)分析，在原材料價(jià)格大幅上漲的壓力下，部分快餐店可能會(huì)比品牌飯店先行提價(jià)，原因在于快餐店一般品種比較單一，原材料的價(jià)格變動(dòng)對(duì)其影響比較大。而正餐店由于產(chǎn)品線(xiàn)較為豐富，同一原材料可以涉及到不同的菜肴，可能通過(guò)調(diào)整菜肴結(jié)構(gòu)等方式，來(lái)抵消原料價(jià)格上漲的影響。（記者 肖丹）

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（責(zé)任編輯：高蕾）