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家樂福中國區(qū)塊鏈經(jīng)理:家樂福已建立起食品可追溯系統(tǒng)

2018年12月06日 16:45   來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

  

  12月6日下午,中國食品安全30人論壇——區(qū)塊鏈技術(shù)與食品安全研討會在京召開。圖為家樂福中國區(qū)塊鏈經(jīng)理濮碩致辭。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)韓肖/攝

  經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京12月6日訊 今日下午,中國食品安全30人論壇——區(qū)塊鏈技術(shù)與食品安全研討會在京召開。本次會議的主題是建立供應(yīng)鏈執(zhí)行方與消費(fèi)者之間的信任。家樂福中國區(qū)塊鏈經(jīng)理濮碩在致辭中表示,家樂福目前已建立起食品的可追溯系統(tǒng),讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品從源頭到終端的所有信息,增強(qiáng)信任度。

  據(jù)濮碩介紹,目前家樂福已經(jīng)開發(fā)了關(guān)于食品行動計(jì)劃的方案,利用區(qū)塊鏈技術(shù)來提高食品的可追溯性。何謂區(qū)塊鏈?濮碩表示,區(qū)塊鏈?zhǔn)且环N數(shù)據(jù)庫,包括自創(chuàng)建以來的所有用戶,如生產(chǎn)者、處理者和分銷商之間所有數(shù)據(jù)交換的記錄,是不可更改的�!耙郧霸跊]有區(qū)塊鏈的時候,找到所有追溯信息需要很長時間,而且數(shù)據(jù)有可能不同。區(qū)塊鏈將所有合作方的可追溯信息保存在同一個‘窗口’下,建立在大家共同信任的基礎(chǔ)上�!�

  濮碩表示,具體來看,這一區(qū)塊鏈系統(tǒng)分為兩大方面,一方面合作方的接口可以上傳信息,另一方面消費(fèi)者可通過掃描二維碼了解產(chǎn)品追溯信息�!拔覀兿葘蛻暨M(jìn)行調(diào)查,看看什么樣的追溯信息是消費(fèi)者感興趣的。之后我們將合作商提供的數(shù)據(jù)庫信息輸入系統(tǒng),包括農(nóng)藥、水、土壤等分析數(shù)據(jù)。每一個批次會產(chǎn)生一個二維碼,和產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)起來。”

(責(zé)任編輯:施曉娟)

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家樂福中國區(qū)塊鏈經(jīng)理:家樂福已建立起食品可追溯系統(tǒng)

2018-12-06 16:45 來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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