春節(jié)前夕，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局完成省級(jí)食品安全評(píng)價(jià)性抽檢任務(wù)906批次，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、水產(chǎn)制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品897批次，不合格樣品9批次。

　　據(jù)了解，鎘是食品中最常見(jiàn)的污染重金屬元素之一，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。在不合格的9批次中，有5批次樣品的不合格項(xiàng)目涉及鎘（以Cd計(jì)）含量。例如，江蘇永輝超市有限公司揚(yáng)州維揚(yáng)路分公司銷(xiāo)售的梭子蟹（活）、蘇州姑蘇區(qū)溫珂鑫海鮮經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的皮皮蝦、連云港市海州區(qū)周五海產(chǎn)品批發(fā)部銷(xiāo)售的梭子蟹、泰州興化市海市蜃樓海鮮城銷(xiāo)售的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）含量均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　氯氟氰菊酯對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用，而長(zhǎng)期食用腐霉利超標(biāo)的食品，也可能對(duì)人體健康有一定影響。9批次不合格樣品中，宿遷市湖濱新區(qū)科毓購(gòu)物中心銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　此外，江蘇洪澤湖國(guó)際大酒店有限公司使用的筷子，被檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。9批次不合格樣品中，毒死蜱、氧樂(lè)果超標(biāo)的樣品還各有1批次。

　　針對(duì)評(píng)價(jià)性抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，依法查處違法行為，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將相關(guān)情況向社會(huì)公開(kāi)。